Yderligere information
Dansk oksekød fra racen Jersey.
Jerseykoen er oprindeligt fra den engelske kanal-ø Jersey.
Den er især kendt for at være en højtydende malkeko, der leverer god fed mælk til oste og flødeproduktion. Dertil kommer at den har et lavere foderforbrug. Alt sammen vigtigt i et bæredygtigt landbrug.