Et meget populært stykke kød, skåret af den bagerste del af flanken.
Lækkert på grill eller pande.
En mager udskæring med en god marmorering.
Vores Kødkvægsudskæringer kommer fra Danish Crowns 'Dansk Kødkvæg' og er garanteret 100% dansk, udsøgt oksekød fra racerne Hereford, Angus og Limousine.
Kalvene går hos ammekøer i løsdrift, hvor de, ligesom ammekøerne der kommer på græs om sommeren, danner sociale grupper, der er med til at øge velfærden. Dyrene fodres med naturligt foder og uden brug af antibiotiske vækstfremmere.
